Kan man bli beroende av socker?
Sockerdebatten har varit livlig de senaste åren och många vittnar om den starka dragningskraft socker kan innebära. För vissa är driften att konsumera socker  så stark att de har svårt att kontrollera sitt intag. Det har lett till att många idag liknar denna överdrivna konsumtion vid beroendet till olika former av droger. Frågan är då, kan man bli beroende av socker?
Flera frågor
Svaret på den frågan har flera delar beroende på hur vi väljer att se på termen "beroende". Beroende kan dels klassas utifrån ett beteendeperspektiv, alltså, beter sig en "sockerberoende" person på ett sätt som vi klassar som ett beroendebeteende? Ett annat sätt att se på beroende är ur ett fysiologiskt perspektiv. Hur svarar kroppen på stor sockerkonsumtion, aktiveras belöningssystem på liknande sätt som vid konsumtion av andra droger? Får 'sockerberoende' personer  abstinenssymtom  om de inte får tillgång till socker?
Att definiera beroende
Olika typer av sjukliga beteendemönster har fått ett internationellt klassificeringssystem kallat DSM IV, där även kriterier för beroende ingår som en del.

Beroende (enligt DSM IV)
Minst 3 av följande situationer ska gälla under en och samma
12-månadersperiod för att diagnosen Beroende ska slås fast:

1. Det sker en tillvänjning (toleransutveckling), med antingen behov
av en påtagligt ökande mängd för att få effekt eller minskad effekt
vid ett fortsatt bruk.
2. Det uppstår typiska abstinenssymtom eller att bruket fortsätter för
att undvika sådana symtom.
3. Drogen används i större mängd eller under längre tid än man tänkt
sig från början.
4. Man har ständigt en önskan att minska intaget.
5. Drogbruket ägnas mycket tid.
6. Drogbruket påverkar viktiga sociala aktiviteter.
7. Drogbruket fortsätter trots kunskap om skadeeffekterna.

Även om denna definition är ganska allmän så tror jag att många
människor utan problem skulle kunna sätta in sitt användande av socker
på flera av punkterna.
Finns det människor som äter mer socker än de hade tänkt sig/önskar att de gjorde?
Finns det människor som aktivt vill sänka sitt intag av socker utan att lyckas?
Finns det människor som ägnar mycket tid åt att äta sötsaker?
Fortsätter vi att äta socker trots att vi vet hur skadligt det är?

Fysiologiska tecken på sockerberoende
Beroende är knepigt att studera eftersom olika individer är olika mottagliga för att utveckla beroende, vilket kanske är särskilt relevant när det handlar om en relativt svag "drog" som socker. De bästa svar som finns idag kommer från råttstudier och där finns det resultat som visar att ett sockerintag på under 10% av det totala energibehovet inte ger upphov till abstinenssymtom om sockret tas bort. Ökas däremot intaget till 25% så uppstår abstinenssymtom när sockret tas bort. Det verkar därför som att beroendet inte måste uppstå även om man äter socker regelbundet utan det verkar, åtminstone hos råttor vara dosberoende.
Försiktighet
Resultaten från råttstudier är intressanta och visar att belöningseffekten av socker kan vara mycket stor, åtminstone hos råttor. Man ska dock vara försiktig med att direkt föra över resultaten från en djurstudie till människan. I en studie på effekterna av socker i kombination med fett och i liknande studier på enbart socker kan man hos råttor se att de väljer socker i lika stor eller till och med större utsträckning som narkotiska preparat, exempelvis heroin. Det finns dock viktiga skillnader mellan råttor och människor. Socker ger en väldigt snabb belöningseffekt vilket innebär att så snart den söta smaken registreras får råttor (och människor) en skön dusch av "välmåendehormonet" dopamin. Effekten av de flesta narkotiska preparat är inte fullt så direkt utan dröjer en stund vilket kan innebära att hur skönt det än upplevs för råttan så har den svårt att sätta känslan i samband med valet att trycka på "heroinspaken". Man vet sedan tidigare också att råttor är mycket mottagliga för stimulans genom söt smak och tycks kunna göra nästan vad som helst för något sött. Andra intressanta studier hos råttor också visat att ett stort intag av socker kan ge upphov till kraftiga abstinenssymtom om antingen sockret tas bort eller om man tillför opioatantagonister (läkemedel som blockerar delar av kroppens belöningssystem), vilket liknar de abstinenssymtom som uppstår under avvänjning av många narkotiska preparat.
Vad händer när människor äter socker?
Frågan är då vad som fysiologiskt händer hos människor när vi äter socker. Det vi idag vet är att konsumtion av socker frisätter en rad substanser på ett liknande eller identiskt sätt som vid användning av droger. Effekten av exempelvis heroin beror på att ämnet är en opioid och kraftigt stimulerar kroppens egna belöningssystem. Vid konsumtion av socker frigörs kroppens egna opioidämnen vilka ger en liknande om än mycket mildare effekt på belöningssystemet. Vi får också frisättning av belöningshormoner som dopamin och serotonin vilket också sker på ett likande sätt vid användning av narkotiska preparat. Studier på smärtlindring av spädbarn har visat att socker hos människan också har förmåga att ge smärtlindring genom frisättning av kroppsegna opioider. Idag ges rutinmässigt glukoslösning i munnen på nyfödda spädbarn när man tar blodprov på barnen. Om du har barn och var med när man tog blodprover på BB så vet du att det har en mycket effektiv smärtlindrande och lugnande effekt.
Tillgänglighet
Man kan mot detta resonemang argumentera att socker inte har i närheten av lika kraftfull effekt på belöningssystemet som exempelvis heroin och att det är svårt att säga om effekten är tillräckligt stark för att skapa ett fysiologiskt beroende. Det socker saknar i styrka tar det dock igen i form av tillgänglighet. Det finns i stort sett över allt, det finns i en lång rad olika former och tillsätts i det mesta, det kostar nästan ingenting och är dessutom socialt accepterat i nästan alla situationer. Vill vi så kan vi äta socker dygnet runt, 365 dagar per år. Under de omständigheterna är det inte otroligt att även relativt milda droger skulle kunna skapa beroende.
Hur mycket socker är det då frågan om?
Relativt försiktiga beräkningar säger att genomsnittssvensken äter 43 kg vitt socker per person och år eller knappt 120 gram per dag. Ett gram socker innehåller 4 kcal (kilokalorier) vilket innebär att 43 kg socker innehåller 172 000 kcal (motsvarar energimängden i ca 24 kg kroppsfett). Utslaget på ett år betyder det att vi i genomsnitt får i oss 471 kcal per dag från vitt socker. För en person med ett totalt energiintag på 2500 kcal innebär det att nästan 20% av energiintaget kommer från tillsatt vitt socker. Då ska vi komma ihåg att vi talar om en genomsnittsperson. Det finns ju både hälsomedvetna människor som nästan inte äter något socker alls och riktiga storkonsumenter som säkerligen kan komma upp i det dubbla eller mer.
Sockerberoende eller bara människa?
När man diskuterar vetenskap och aktuell forskning ska man vara försiktig med att uttala sig tvärsäkert. Den fysiologiska bakgrunden för att ett sockerberoende skulle kunna vara möjligt finns absolut där. Många människor vittnar också om att de har lika svårt eller till och med svårare att sluta med sötsaker än att sluta med exempelvis tobak. Å andra sidan är en förkärlek för söt och fet mat kodat i vårt DNA eftersom det signalerar att maten är energirik vilket har gynnat människan som art under hundratusentals år. Gränsen mellan vad det innebär att vara beroende och att bara vara människa är kanske inte så tydlig.

Referenser
 Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, et
al. Evidence that intermittent, excessive sugar intake causes
endogenous opioid dependence. Obes Res 2002;10:478-88.
•
Woods SC, Schwartz MW, Baskin DG, Seeley RJ. Food intake and the
regulation of body weight. Annu Rev Psychol 2000;51:255-77.
Zhang M, Kelley AE. Opiate agonists microinjected into the nucleus
accumbens enhance sucrose drinking in rats. Psychopharmacology (Berl)
1997;132:350-60.
•
Kelley AE, Bakshi VP, Haber SN, Steininger TL, Will MJ, Zhang M.
Opioid modulation of taste hedonics within the ventral striatum.
Physiol Behav 2002;76:365-77.
•
Del Parigi A, Chen K, Salbe AD, Reiman EM, Tataranni PA. Are we
addicted to food? Obes Res 2003;11:493-5.
•
Kelley AE, Bless EP, Swanson CJ. Investigation of the effects of
opiate antagonists infused into the nucleus accumbens on feeding and
sucrose drinking in rats. J Pharmacol Exp Ther 1996;278:1499-507.
•
Welch CC, Kim EM, Grace MK, Billington CJ, Levine AS.
Palatability-induced hyperphagia increases hypothalamic Dynorphin
peptide and mRNA levels. Brain Res 1996;721:126-31.
•
Ren K, Blass EM, Zhou Q, Dubner R. Suckling and sucrose ingestion
suppress persistent hyperalgesia and spinal Fos expression after
forepaw inflammation in infant rats. Proc Natl Acad Sci U S A
1997;94:1471-5.
•
Pomonis JD, Jewett DC, Kotz CM, Briggs JE, Billington CJ, Levine AS.
Sucrose consumption increases naloxone-induced c-Fos immunoreactivity
in limbic forebrain. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol
2000;278:R712-9.
 •
Barr RG, Pantel MS, Young SN, Wright JH, Hendricks LA, Gravel R. The
response of crying newborns to sucrose: is it a »sweetness« effect?
Physiol Behav 1999;66:409-17.
•
Yeomans MR, Gray RW. Opioid peptides and the control of human
ingestive behaviour. Neurosci Biobehav Rev 2002;26:713-28.
•
Levine AS, Kotz CM, Gosnell BA. Sugars: hedonic aspects,
neuroregulation, and energy balance. Am J Clin Nutr 2003;78:834S-42S.
•
Kranzler HR, Sandstrom KA, Van Kirk J. Sweet taste preference as a
risk factor for alcohol dependence. Am J Psychiatry 2001;158:813-5.
•
Sipols AJ, Bayer J, Bennett R, Figlewicz DP. Intraventricular insulin
decreases kappa opioid-mediated sucrose intake in rats. Peptides
2002;23:2181-7.
•
Popkin BM, Nielsen SJ. The sweetening of the world´s diet. Obes Res
2003;11: 1325-32.

• http://www.fass.se/LIF/lakarbok/artikel.jsp?articleID=4242

Under åtta veckor kämpade våra deltagare i kom i formtävlingen med att äta rätt och träna hårt för att förbättra sin kroppssammansättning. Några dagar före julafton gjordes sista mätningen och vinnare blev Joakim Lindeborg. Nu kan ni ta del av hans tips för en lyckad deff.

Namn: Joakim Lindeborg
Ålder: 18 år
Bor: i Stockholm
Vikt före:  69,8 kg
Vikt efter : 62,0 kg
Fettprocent före 14,0
Fettprocent efter: 7,2

Förstapriset i kom-i-formtävlingen blev en hotellweekend i Göteborg för två personer, tre månaders medlemskap på Mornington healthclub i Bromma samt böcker och Paulúns livsmedel. 

Grattis till dina fina resultat, du har halverat din totala fettmängd. Var det svårt?
När jag väl visste hur jag skulle planera min vardag var det inte så svårt men något som tog emot lite var att det var lite "fel tid" på året. Jag pluggar sista året på gymnasiet och jobbar också extra på kvällar och helger. Samtidigt håller jag på att starta upp eget företag med min pappa vilket tar en hel del tid just nu. Därför blev det en utmaning att få till träningen på ett bra sätt.

Men du lyckades ändå, hur lade du upp träningen?
Jag tränade i princip varje dag och körde hårt hela tiden. Bästa sättet för mig blev att lägga mycket av träningen på morgonen. De första två veckorna lade jag fokus på löpning med mycket intervaller för att få fart på energiåtgången och börja minska fettmängden på kroppen. Därefter ökade jag mängden styrketräning under nästa tvåveckorsperiod och körde bara något löppass per vecka. De sista fyra veckorna låg fokus helt och hållet på tung styrketräning.

Du tränade väldigt hårt alltså, det ställer ju krav på kosten. Hur åt du för att komma i form?
De första två veckorna när jag körde mycket löpning höll jag kolhydratnivån lite högre samtidigt som jag åt ganska mycket protein för mättnadens skull. För varje tvåveckorsperiod som gick minskade jag sedan kolhytdratmängden men behöll kolhydratrikare mål före träningspassen. Måltiderna var alltid uppbyggda kring antingen protein och kolhydrater eller protein och fett. Jag höll fettandelen relativt låg och använde inte egentligen fettet som en stor energikälla i kosten utan mer för att få i mig nyttiga fetter och för att hålla igång omsättningen av fett i kroppen.

Vad skulle du säga till någon som inte orkar eller har tid till att träna och äta bra?
Tidsaspekten löste jag genom att träna på morgonen vilket jag nu gillar så mycket att jag fortsätter med det. För motivation och inspiration tittade jag mycket på motiverande filmer, youtube-klipp och liknande. Jag följer också några träningsbloggar vilket ger mig inspiration. För kostbiten läser jag mycket, bland annat Fredrik Paulúns senaste bok LCHQ. Jag gillar att äta på det sättet.

Hade du några andra knep för att hålla dig motiverad?
Jag tränade med min lillebror vilket hjälpte mycket, då blir man nästan automatiskt motiverad att ta i hårdare. Något som hjälpte mycket var stöttningen från folk runt omkring. De accepterade att jag körde det här projektet och var postitiva till det vilket kändes skönt.

Vad skulle du ge för tips till andra som vill komma i form?
Flera kompisar har ställt frågor om hur de kan gå ner i vikt eller komma igång med träning. Till dem har jag sagt att de måste sätta upp tydliga mål. Fråga dig själv exakt vad det är du vill uppnå, när du ska börja och när du ska vara klar? Då blir det lättare att sedan planera vardagen med kost och träning.
 

En sista fråga. Du hade ju redan kommit i riktigt bra form innan nyår, hur tänker du kring träningen 2012?
Att vara med i den här tävlingen var riktigt bra. Jag hade inte gjort den här satsningen annars. Nu känner jag mig väldigt motiverad att fortsätta att utvecklas. Jag satte personligt rekord i alla gymövningar medan tävlingen höll på. Nu fortsätter jag att träna varje morgon. Denna satsning har gjort mig ännu mer intresserad av kost och träning

 

Paulúns näringscenter har gedigen erfarenhet inom kost och hälsa och erbjuder utbildningar för dig som vill jobba inom området eller bara lära dig mer. Jenny Dietrichson, 29 år gammal från Kalmar, följde sin dröm och pluggade till diplomerad kostrådgivare på Paulúns näringscenter.

– Den här kursen är för alla som är intresserade av sin hälsa och som vill hjälpa andra till bättre hälsa! säger Jenny.
Idag jobbar hon som kostrådgivare på ett företag i Kalmar.


 
"Jag har ett drömjobb"
Kursen till diplomerad kostrådgivare på Paulúns näringscenter passade Jenny perfekt. Intresset för kost och hälsa hade hon haft sedan en lång tid tillbaka och hon kände att hon ville jobba med det på riktigt.

– Att utbilda mig här var den kicken jag behövde för att verkligen komma igång och arbeta med kost, säger Jenny.
Idag jobbar hon som kostrådgivare i Kalmar, och hon kan inte tänka sig att göra något annat.

– Jag har ett drömjobb där jag ständigt träffar på olika människor med olika mål och förutsättningar och det gör mitt jobb roligt och varierande. Jag får extra energi varje gång mina klienter uppnår sina mål! säger Jenny.

Välkänd och omfattande utbildning
Anledningen till att Jenny valde att studera på just Paulúns näringscenter berodde mycket på vad hon hört andra säga om kursen.

– Var jag än vände mig så pratade alla gott om kursen och lärarna, säger hon och berättar att Paulúns näringscenter är en av de ledande utbildningsanordnarna inom området.

– De har verkat länge inom branschen, och med Martin Brunnbergs tioåriga erfarenhet av undervisning inom näringslära så kändes valet väldigt rätt.

Utbildningen till diplomerad kostrådgivare är uppbyggd på hel- och halvdagar där man läser ett ämne i taget, till exempel kosttillskott på förmiddagen och välfärdssjukdomar på eftermiddagen. Innehållet i kursen är omfattande och det tas upp mycket kring näringslära.

– Det blir mycket information, men det är ju ändå målet att få lära sig så mycket som möjligt, säger Jenny.

– Kost är ett mycket stort område som påverkas av mycket. Därför är det viktigt att känna till sambanden, till exempel med våra hormoner och hur de fungerar. KBT är ett annat viktigt redskap som kan användas i samband med kost och dåliga matvanor, så det var också väldigt givande att få en inblick i det, säger Jenny (KBT ingår i fördjupningskursen för kostrådgivare).

Undervisning med glädje och passion
Innehållet i kursen är gediget, och därför är det viktigt med bra pedagogik och mycket inspiration för att man lättare ska kunna lära sig.

– Kursledarna lever verkligen sig in i sin roll som lärare och näringsfysiologer och är mycket inspirerande. De är angelägna att föra sin kunskap vidare och förklarar på ett mycket förståeligt sätt. De är pedagogiska och hjälpsamma och undervisar med glädje och passion!
säger Jenny.

Fördjupningskurs och vidareutbildning
På frågan om hon kommer vidareutbilda sig senare säger hon att personlig utveckling är ett av hennes ledord och därför är vidareutbildning något hon prioriterar högt. Hon har redan gått fördjupningskursen för diplomerade kostrådgivare på Paulúns näringscenter.

– Jag kommer ständigt att vidareutbilda mig. Både för min egen skull och för mina klienters skull. Det positiva med detta jobb är att man aldrig blir fullärd utan alltid kan gå ett steg vidare, säger Jenny.

Bra gemenskap och personlig utveckling
Tiden på utbildningen tänker Jenny tillbaka på med värme, och förutom djupgående kunskap så har den gett henne ett fint minne.

– Gemenskapen i klassen var jättebra, då alla hade ett brinnande intresse för just näringslära., säger Jenny.

– Jag kan rekommendera denna kurs för alla som är intresserade av sin hälsa och som vill hjälpa andra till bättre hälsa. Det är ett bra och omfattande upplägg som tar upp mycket inom näringslära. Martin Brunnberg som är kursledare har inspirerat mig och fått mig att utvecklas som person.

Jenny som idag jobbar som kostrådgivare på företaget Jesper Personlig Tränare håller i kostrådgivningar såväl som komponerar hälsosamma måltider tillsammans med en restaurang i Kalmar. Det gör att matgästerna inte behöver fundera på sammansättningen på måltiden eller om de får i sig allt de behöver, för det har hon redan sett till. Dessutom håller hon i företagets ”Hälsosamma runda” på en stormarknad i Kalmar där hon hjälper kunderna att handla mer hälsosamt.

– Jag vill bidra till ett hälsosammare Kalmar och ge andra möjlighet till ett bättre och nyttigare liv, avslutar Jenny.

Behöver du eller ditt företag hjälp med kost, hälsa eller livsstil?

Paulúns Näringscenter erbjuder en rad olika tjänster till både privatpersoner och företag med alltifrån mätning av kroppssammansättning och konsultationer kring kost och hälsa till föreläsningar, friskvårdslösningar och hälsokontroller för ditt företag.

Paulúns näringscenter ordnar också utbildningar på kostområdet, exempelvis utbildning i näringsberäkning för företag i restaurangbranchen.

Vi utvecklar ständigt vårt utbud av tjänster och tar därför ofta emot förfrågningar på nya tjänster.

Behöver du eller ditt företag hjälp med rådgivning, föreläsningar eller utbildning eller har frågor om de tjänster vi erbjuder? 

Fyll i formuläret nedan så kontaktar vi dig.

Kostkonvent idrott 24-25 mars!

För att maximera prestationer är det viktigt att du förser din kropp med rätt bränsle och med rätt tajming. Hur laddar man upp på bästa sätt inför löpträning eller ett styrketräningspass? Hur optimerar man återhämtning och återvätskning? Vilka kosttillskott kan underlätta och vilka är mindre effektiva? Vilken kost och träning är mest effektiv för att komma i form? Dessa och många andra frågor besvaras under vårt tvådagarsseminarium på Mornington Hotel i Bromma

Till vem riktar sig kursen?

Till dig som vill eller redan arbetar med kostrådgivning, träning eller annan friskvård.

Till dig som är dietist, tränare, sjukgymnast, hälsopedagog, terapeut eller har annan typ av bakgrund inom hälso- och friskvård och som vill bredda dina kunskaper.
Till dig som vill veta alla genvägar till en sundare kropp och bättre hälsa
Utbildare
Emanuel Widmark
David Jonsson
Martin Brunnberg

Pris
2900:- + moms.
Datum: 24-25 mars + hemuppgift
Plats: Mornington Hotel Bromma

Axplock ur kursinnehållet:

Näringslära
Fysiologi
Idrottsnutrition
Betydelsen av kosttillskott
Fettförbränning/deffning
Workshop/case

Om du har frågor om kursen, mejla till info@pnc.nu

För att anmäla dig till kursen, fyll i anmälningsformuläret nedan.

Diplomerad kostrådgivare (10 dagar)
Efterfrågan och behovet av personer med kunskaper inom kost ökar i alla sammanhang. Därför erbjuder vi på Paulúns Näringscenter en utbildning som ger dig en bra grundkompetens i näringslära. Utbildningen tar upp hur näringsämnen fungerar i kroppen och vilka krav din kropp ställer på näringstillförseln. Kursen innehåller också praktiskt arbete med bland annat kostanalyser. Utbildningen anordnas på flera orter runt om i Sverige.
Du läser mer om utbildningen här.

Fördjupningskurs för Diplomerade Kostrådgivare (10 dagar)
Den här kursen är för dig som redan kan en hel del näringslära och vill utveckla dina kunskaper. Under tio intensiva kursdagar kommer du att fördjupa dig i näringslära, men du kommer också att få lära dig nya färdigheter i områden som beteendevetenskap och farmakologi.
Du läser mer om utbildningen här.

Räntefri avbetalning
Vi erbjuder räntefri betalningslösning som löper över 6, 12 eller 18 månader.
Mer om denna kan du läsa här.

Bokningsregler
Alla bokningar av utbildningsplatser är bindande. Får du förhinder att gå en utbildning återbetalas kursavgiften minus bokningsavgift på 2400:- + moms. Bokningsavgiften är innestående och kan användas på framtida utbildningar. Avbokar du närmare en två veckor innan kurstart återbetalas inte kursavgiften, men du kan tillgodoräkna dig hela beloppet om du vill gå utbildningen längre fram.

Förteckning över kostrådgivare utbildade av oss hittar du här.

Anmäl dig här

Namn*

E-post*

Gatuadress

Postnummer

Postort

Personnummer*

Telefonnummer*

Önskar du räntefritt betalningsupplägg? (endast privatpersoner)

Om ja, var god ange även önskat lånebelopp och din årsinkomst.

Låneupplägg 6 månader

Låneupplägg 12 månader

Låneupplägg 18 månader

Välj datum för kursen diplomerad kostrådgivare

Välj datum: Playitas, Fuertoventura (start 14/1-12) Stockholm (start 12/3-12) Malmö (start 16/4-11) Stockholm (start 21/5-12) Göteborg (start 20/8-12) Stockholm (start 17/9-12) Stockholm (start 19/11-12)

Välj datum för fördjupningskurs för kostrådgivare

Välj datum: Stockholm (start 8/10-12)

Kostkonvent - idrott

Välj datum: Stockholm (24-25 mars)

Isodietencoach

Välj datum: 17-19 februari i Stockholm

Jag har tagit del av bokningsregler och förstår att anmälan är bindande

Har du något meddelande till oss?

Behöver du hjälp med vikten? Boka ett konsultationspaket med tre tillfällen med näringsfysiolog och två kroppsfettmätningar i vår BOD POD. Konsultationerna löper under ca 6 månader och under konsultationstillfällena kommer du, tillsammans med en näringsfysiolog, att gå igenom din kost och tillsammans kommer ni att jobba mot din nya målvikt.

Pris: 2600:- för 3 konsultationer och 2 BOD POD-mätningar.

Paulúns Näringscenter kan erbjuda tjänster som förbättrar personalens hälsa. Allt ifrån inspirerande föreläsningar, kostkurser och utbildningar till hela paket med hälsotester och personliga konsultationer där du som beställare får en bedömning av hälsostatusen på ditt företag och hjälp med konkreta åtgärder.

Föreläsningar
Inspirerande föreläsningar om aktuella ämnen inom kost, hälsa och välbefinnande. Föreläsningarna kan skräddarsys efter era önskemål.

Exempel på föreläsningsrubriker:

• Hälsosam vardagsmat (föreläsning inkl. provsmakning)
• Fett på gott eller ont?
• Trenddieter: Fungerar de och i så fall hur?
• Den perfekta shoppingrundan
• Näringslära - teorierna bakom bra mat
• Stenålderkost
• Sanningar om GI
• För hjärtats skull
• Kost för diabetiker
• isodieten

Kurser och utbildningar

(Obs! erbjuds enbart till företag)

Kostkurs 
En kurs på 6-8 tillfällen för er som är intresserade av näringslära och vill lära er mer om kostens betydelse för hälsan. Vi går igenom grunderna i näringslära, reder ut begrepp som GI, omega-3 och antioxidanter, tar reda på vad märkningen på våra livsmedel egentligen innebär och slår hål på de vanligaste myterna kring kost och hälsa.

Isodieten - kursen
Föreläsningsserie under 8 veckor med fördjupning i isodieten. Lär er teorin bakom isodieten samtidigt som ni följer det strikta kostprogrammet. Vid kursens fyra tillfällen får ni även stöttning, tips och råd kring problemsituationer och inte minst lära er hur ni går vidare efter avslutat program. (4 tillfällen á 1 timme)

Viktminskningskurs
En kurs på 8 tillfällen + uppföljning som blandar kunskap om kost och näring med kognitiva metoder för att lyckas med en bestående beteendeförändring. I kursen ingår också två mätningar av kroppssammansättningen vår avancerade kroppsfettmätare - en så kallad Bod Pod.

Kostrådgivarutbildning
En 10-dagars kostrådgivarutbildning för de som själva vill arbeta med kost och hälsa. Utbildningen ges som en öppen utbildning 12 gånger per år i Stockholm och på flera orter runt om i landet. Vi anordnar även utbildningar på beställning, anpassade efter era förutsättningar och behov. För schemaupplägg och mer info klicka här

Kurs i näringslära
Denna kurs riktar sig till personer som på något sätt redan jobbar med kost och hälsa men vill fördjupa eller uppdatera sina kunskaper med det senaste inom näringslära. Kurslängd 6-8 timmar.

Hälsocoachutbildning
Utbilda ambassadörer för hälsa som kan inspirera resten av företaget att upprätthålla god hälsa. Utbildningen innehåller grundläggande kunskap om kost och kostens betydelse för hälsan, den fysiska aktivitetens betydelse för hälsan, metoder för att motivera och engagera, exempel på hur man lägger upp hälsofrämjande arbete och mycket mera.

Hälsotester och konsultationer

Hälsotester och konsultationer kombineras med fördel med en inspirerande föreläsning.

Bod pod
Bod podden är ett mycket exakt verktyg för att mäta kroppssammansättning. Därför är det ett perfekt verktyg för att veta att det verkligen är fett man tappar vid viktminskning. Omvänt är podden perfekt för att verifera att det verkligen är muskelmassa som ökar när man tränar hårt.

Personliga konsultationer
Personliga konsultationer med våra näringsfysiologer. Efter analys av kost- och livsstilsvanor tas en individuellt anpassad handlingsplan fram med konkreta tips och råd utifrån klientens unika förutsättningar och mål. Man kan få hjälp med att gå upp i vikt, gå ner i vikt, kost vid speciell sjukdom (diabetes, magproblem etc.), kost för att optimera formen, kostupplägg när man jobbar skift eller bara vill bibehålla god hälsa och välmående och mycket annat.

Övriga tjänster

Kickoff eller konferens med hälsotema
Vi kan tillsammans med våra samarbetspartners sätta en hälsoprägling på er kickoff eller konferens. Alltifrån enstaka inslag så som föreläsningar, konsultationer, matlagningskurser och hälsotester till att vi låter hela konferensen genomsyras av hälsa och inget lämnas åt slumpen.

Hittar ni inte det ni söker skräddarsyr vi gärna föreläsningar, kurser och utbildningar efter era önskemål.

Ring 08-440 90 80 eller mejla på info@pnc.nu